Дефицит минералов Ca, Fe, Mg, K, Zn и их лучшие источники

Чтобы оставаться здоровым, человеческому организму требуется разное количество каждого минерала. Дефицит минералов часто возникает медленно с течением времени и может быть вызван рядом причин.

Что вызывает дефицит минералов?

Возможной причиной может быть плохая диета, в которой не хватает фруктов и овощей. С другой стороны, очень низкокалорийная диета также вызывает этот дефицит. Люди, участвующие в программах по снижению веса, вегетарианцы, веганы и люди с пищевой аллергией или непереносимостью лактозы могут испытывать дефицит минералов, если не соблюдают диету эффективно. Женщины могут столкнуться с минеральным дефицитом во время беременности, обильных менструаций и после менопаузы.

Какие типы минерального дефицита существуют?

Различают дефицит пяти основных минералов: кальция, железа, магния, калия и цинка.

Дефицит кальция

Кальций
Кальций

Недостаток кальция в долгосрочной перспективе может привести к снижению минеральной плотности костей, что приведёт к остеопорозу, который увеличивает риск переломов костей. Тяжёлый дефицит кальция вызывают мочегонные препараты.

К симптомам тяжёлой недостаточности относятся:

  • спазмы мышц;
  • покалывание в пальцах;
  • усталость;
  • плохой аппетит;
  • нерегулярный сердечный ритм.

Кальций необходим для крепких костей и зубов. Он также поддерживает правильное функционирование ваших кровеносных сосудов, мышц, нервов и гормонов.

Природные источники кальция включают молоко, йогурт, сыр, мелкую рыбу с костями, фасоль и горох. Овощи: брокколи и пекинская капуста также содержат кальций.

Недостаток железа

Железо
Железо

Дефицит железа развивается медленно и может вызвать анемию. Симптомы железодефицитной анемии проявляются в виде слабости и усталости. Более половины железа в вашем теле находится в красных кровяных тельцах. Железо – важная часть гемоглобина, белка, приносящего кислород в ткани. Железо также входит в состав других белков и ферментов, которые поддерживают здоровье вашего тела.

Лучшие источники железа – мясо, птица или рыба. Продукты растительного происхождения, такие как фасоль и чечевица.

Дефицит магния

Магний
Магний

Некоторые лекарства и хронические заболевания могут вызвать дефицит магния.

 

 

Ранние признаки недостатка магния включают:

  • усталость;
  • потеря аппетита;
  • тошнота;
  • рвота.

При отсутствии лечения дефицита магния, могут появиться следующие симптомы:

  • онемение в конечностях;
  • покалывание;
  • мышечные спазмы;
  • судороги;
  • нерегулярные ритмы сердца.

Организму необходим магний для сотен химических реакций.

Правильное функционирование мышц, нервов и функция мозга контролируется магнием.

К хорошим источникам магния относятся:

  • бобовые;
  • орехи;
  • семена;
  • цельнозерновые;
  • зелёные листовые овощи, такие как шпинат.

Дефицит калия

Калий
Калий

Калий – это минерал, который действует как электролит. Он необходим для сокращения мышц, правильной работы сердца и передачи нервных сигналов.

Самая частая причина дефицита калия – чрезмерная потеря жидкости, продолжительная рвота, заболевание почек или приём мочегонных препаратов.

Симптомы недостатка калия проявляются в виде мышечных спазмов и слабости. Также появляется запор, вздутие живота или боль в животе, вследствие атонии кишечника.

Лучшими источниками калия являются фрукты и овощи, такие как: бананы, авокадо, тёмная зелень, свекла, картофель и сливы. Другие хорошие источники – апельсиновый сок и орехи.

Дефицит цинка

Цинк
Цинк

Дефицит цинка может вызвать потерю аппетита, вкуса или запаха, снижение функции иммунной системы и замедление роста. Цинк играет роль во многих аспектах обмена веществ в организме.

 

 

Это включает:

  • синтез белка;
  • функцию иммунной системы;
  • лечение раны;
  • синтез ДНК.

Это также важно для правильного роста и развития плода во время беременности, детства и юности.

Хорошие источники цинка:

  • красное мясо;
  • птица;
  • устрицы;
  • бобовые;
  • орехи;
  • молочные продукты.

Определённый дефицит минералов невозможно восполнить с помощью одной диеты. Возможно, вам потребуется принимать поливитаминные или минеральные добавки.

По материалам www.healthline.com

Друзья, если вам понравилось, нажмите красный колокольчик в правом нижнем углу экрана, чтобы подписаться и не пропустить новые статьи!