Растительная диета уменьшает отложения висцерального жира

Ученые из Йельского университета США провели 16-ти недельное исследование, в ходе которого участники придерживались растительной (веганской) диеты с низким содержанием жиров. Добровольцы имели избыточный вес с индексом массы тела в диапазоне от 28 до 40 и были в возрасте 25–75 лет.

Исследователи разделили участников на две группы. У первой группы в течение 4-х месяцев был рацион веганской диеты с низким содержанием жиров, включая фрукты, овощи, бобовые и зерновые в размерах порций таких же, как обычно они потребляли.

Вторая группа была контрольной, которая не изменила своих диетических привычек. Члены обеих групп ограничивали своё ежедневное потребление алкоголя в течение всего периода наблюдения. Ни одна из групп не приступила к выполнению физических упражнений и не отклонялась от каких-либо существующих физических привычек в течение 16-ти недельного испытания.

Результаты и последствия эксперимента с использованием растительной диеты

Исследователи проводили измерения в начале и в конце наблюдения. По окончании эксперимента, группа растительной диеты в среднем увеличила количество сжигаемых калорий после еды на 18,7%. Они также потеряли вес на 14 фунтов (6,35 кг).

Кроме того, в группе веганской диеты наблюдалось снижение инсулинорезистентности и уменьшение жировых отложений. Важно отметить, что эта группа имела значительную потерю висцерального жира, более вредного жира, который накапливается вокруг внутренних органов.

Контрольная же группа не испытывала каких либо изменений.

Ведущий автор исследования доктор Хана Кахлеова добавляет, что в течение многих лет сжигание большого количества калорий после каждого приёма пищи приведёт к возможности управления весом. Стоит отметить, что эксперимент проводился на людях, не страдавших сахарным диабетом.

Один участник клинического исследования Сэм Т. решил навсегда изменить свой образ жизни. Он потерял 34 фунта (15,4 кг) в течение 4-х месячного испытательного срока, продолжал применять растительную диету для достижения своего целевого веса и начал участвовать в марафонах.

По материалам www.medicalnewstoday.com

Друзья, если вам понравилось, нажмите красный колокольчик в правом нижнем углу экрана, чтобы подписаться и не пропустить новые статьи!